项目概述

本项目立足于为老人服务，以互联网+信息化技术为支撑，来打造一个“老年人健康餐食系统”，利用互联网技术手段为老人量身定做餐食，服务全市养老院老年人：

一是口福斋为老年人提供新鲜食材搭配套餐以及为老年人提供便捷生。在作为即时配送平台的基础上，我们还根据老年人用餐习惯自定义搭配套餐，也可以根据场景用餐、根据时段与季节等。

二是利用现代技术，给每个老年人发送一个手环，利用手环NFC的功能，每个老年人的床边有一个一个刷卡一体机，老年人通过手环对其进行刷卡，选择线上或线下模式，如果选择线上就会有专门的人员进行配送到房间；线下的话，餐厅就立即为其备餐，以便老年人到餐厅后很快就能就餐。就餐后，老年人可立即对工作人员进行用餐反馈。

三是联合养老院以现代技术打造养老院完备的餐食系统，当代社会逐渐老龄化，为打造良好的养老系统，以“食”为基础，开阔出更广阔的市场。

项目特色

1、项目特色、创新性

当今数字时代，社会服务逐步走向科技化，养老院的服务也需要贴合当今的发展趋势，但是老人在这个更新换代频繁的年代容易被淘汰，他们或许无措，或许无奈，我们能做的也就是帮助他们更好的适应这个时代，让这个时代的新兴产品和技术也能造福这些老人。传统养老院的运转大多依靠人力，点餐，配餐，送餐，等等流程之间间隔的时间太长，效率过低；我们的“口福斋”智能手环就能很好的缓解这一问题，每位老人入住养老院时就会发放一个专属手环，他除了有基本的时间、运动步数、天气查询等功能更记录了每位老人的基本情况，包括但不限于过敏史，忌口，过往病史等；同时，每位老人的房间会设置一个一体机，手环也会设置NFC触控功能，老人可以在吃饭前在一体机前刷自己的手环，并且选择自己是到店还是送餐到房，同时系统会根据老人情况推荐至少三种套餐，同时食堂工作人员也可以与老人进行通话了解今日喜好或者选餐倾向。这边是我们这个项目的创新性。

再者，我们这个系统特色在于非常之贴合老年人的习惯，尽可能的避免老年人由于不懂科技而带来的一系列的繁琐问题，比如：不会操控触屏面板，磁卡丢失等等，所以我们用了手表，一体机的操作也很便捷，更是加了通话功能，一有问题可以直接进行对话。

2、项目示范性、可推广性

我们这个项目可以为大家提供一个学习的典范，我们现身示范，向大家证明科技与老人也可以完美配合，从中获益。当我们这个系统进行大面积推广的时候，成效会更加显著。因为截至2022年底，中国65岁及以上人口已达2.55亿，占总人口18.1%。其中，80岁及以上的高龄人口已超过3,000万，预计到2035年将达到5,000万。这意味着中国已经进入老龄化社会，而且老龄化速度迅猛。关爱老人行动是一项兴国利民的重要举措，事关社会的和谐稳定与文明进步，事关我国的国际形象和民族未来；这也是有效的转变传统观念，促进社会主义精神文明建设的重要载体。综上所述，关爱老人是当前社会形式的重任，我们这个系统也是一个具有强推广性的公益行为。

项目可行性分析

国家政策支持：国务院关于加强新时代老龄工作的意见中有提到进一步规范发展机构养老，对老年人的营养改善要求水平提高。我国老龄化日趋严重，老年人群体的福利和照顾成为了日益迫切的问题。而老年人的饮食问题更是需要重视。在我国老年人中，由于自身健康状况的限制，部分老年人无法自行烹饪，也无法到外面就餐。此时，口福斋便成为了他们很好的选择。口福斋不仅能够为他们提供安全、营养、健康的餐食，还能通过社区的服务帮助他们解决其他问题，如缓解孤独、提供交流机会等。
市场充足：随着老年人数量的不断增加,老年群体的生活需求也不断增加。但是在我国的老年服务市场中,老年餐饮服务仍然十分不足。目前市场上并没有专门针对老年群体提供餐饮服务的机构,而普通餐厅、快餐店等也不能满足老年人的饮食需求。因此，该项目前景大。

项目效益及社会影响：该口福斋的建立将有利于老年人的身心健康，提高他们的生活质量，增强社区的凝聚力。同时，还为解决老年人的餐饮问题提供了一种新的方式，成为缓解老年健康状况和生活质量的突出问题的一种有效途径。

项目预计成效

预计达成的目标成效：

1.提供全面均衡的饮食：为老年人提供新鲜、多样化且营养丰富的食材搭配套餐，确保他们获得全面均衡的营养。

2.提高生活质量：通过提供方便快捷的配送服务，减少老年人到市场购买食材的繁琐流程，节省时间和精力，提高生活质量。

3.专业定制餐单：根据老年人的营养需求、饮食偏好和医学要求，提供个性化的食材搭配及套餐，满足他们的特殊需求。

4.提升健康水平：长期均衡营养的摄入对老年人的健康至关重要。此项目旨在通过为老年人提供健康饮食，降低慢性疾病风险，提升健康水平。

5.社交连接：此项目可以促进老年人之间的社交互动。老年人可以通过订餐平台互动并分享饮食心得，增加社交圈子，减少孤独感。

6.减少食品浪费：根据老年人的用餐需求，精确控制食材及套餐的配送量，减少食品浪费，提倡可持续发展的饮食习惯。

社会影响：

1.关注老年人饮食健康：该项目的实施关注老年人的饮食健康问题，提醒社会对老年人的关爱和重视，增强社会对老龄化问题的关注。

2.缓解护理压力：对于独居老人或有护理需求的老年人来说，通过提供定制食材搭配套餐及时配送服务，可以减轻子女或护理人员的照料负担，缓解护理压力。

3.推动餐饮行业发展：此项目不仅为老年人提供了新的就餐方式，也促进了餐饮行业的发展。餐饮企业需要调整服务模式，专注于为老年人提供健康食材搭配套餐及时配送服务，从而提高行业的竞争力和市场规模。

4.经济刺激：该项目有望创造更多就业机会，包括食材采购、配送员、厨师等岗位，从而为社会提供经济刺激和增加就业机会。

5.支持地方农业：为了提供新鲜食材，项目可以与当地农场和农户合作，促进农产品的销售，支持地方农业发展，增加农民收入。

6.安全保障：通过严格的食材采购和处理流程，项目能够提供安全可靠的食材搭配套餐，帮助老年人避免食品安全问题，增加他们的生活安全感。

项目实施计划

2023.12.4 初步调查市场上的老年餐厅；利用网络调查当代社会中老年人的餐食情况，重点调查养老院中老人的用餐情况。

2023.12.8 进入养老院调查老人的餐食情况；深入养老院中，去实地调研养老院中老人的用餐情况并采访老人对他们目前餐食的满意程度。

2023.12.11-2023.5.7 进行系统的研发，完成各个板块的测试，系统运行良好，各板块无问题

2023.5.8-2023.8.7 平台上线试运行，系统持续优化，升级系统的可运行版本

2023.8.12 试与手环nfc功能相结合，测试良好

2023.8.21 进入养老院中与老人面对面交流，了解老人对该系统功能运行的理解程度，继续优化系统功能

2023.9.3 投入养老院中，进行实践操作

项目最低可执行金额4000元。

风险预计与防控方案

1、市场风险及防控方案：针对我们公司，农业生产具有生产周期长、受自然环境影响大、价格受供求影响大等特点。公司也无法预测生产过程中可能出现的各种自然风险，又无法确认产品收货时的市场价格，往往需要承担更加巨大的风险。所以我们还是需要因地制宜，运用大数据，发现市场需求和市场的发展潜力。

2、政策风险及防控方案：我们公司计划以“公司与客户签合同”的形式进行客户合作，是一种关于“公司+农户”模式，其实契约双方势力悬殊，最终导致利益分配的不对称，这就很容易引发纠纷。而我们公司追求与客户在平等、自愿、互利的基础上签订经济合同，明确各自的权利和义务及违约责任，按合同向客户配送生产的产品，建立稳定供销关系的合作模式，保护双方利益。

3、质量风险及防控方案：我们公司主要的业务领域在于负责新鲜水果和套餐的配送工作，而水果的质量受太多因素的影响，不能百分百的保证水果运达之后的品质。因此我们公司会在不断发展中完善自己的物流体系及产品检测制度，以提高产品品质。此外，我们会做好各个县城各社区各运输路线节点处设立运输站以备紧急运输和快捷运输，以达到高效、快速的配送服务。

4、管理风险及防控方案：我们公司是新创业的公司，在企业管理方面还有待于完善，没有形成合理、完善的管理系统，但每个公司的发展都是一个过程，我们公司会在实现企业不断发展的前提下，逐步完善公司的管理制度，培养员工之间的信任度，提升员工服务的规范性。在创业初期，我们会模仿国内或国际上一些管理比较完善合理的公司的运作。

5、财务风险及防控方案：企业初期基础设施投入较大，给运营带来了一定压力。例如收入不确定而引起的资金短缺等风险，以及收入来源单一，资金流动慢等财务问题。对于一个刚刚成立的公司，初始吸引的风险投资不会太多，公司可利用的资金及各种资源较少，这就需要我们充分的利用好财务杠杆和经营杠杆，为公司取得更多的杠杆效益。